پودر ژله رو نصف کنید یعنی ۵۰ گرمش رو بریزید داخل یک کاسه و نصف لیوان آب جوش اضافه کنیدو بذارید روی بخار کتری تا ذرات ژله کاملا حل بشه

وقتی حل شد نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب مافین یا کیک یزدی یا پای سیب یه دستمال پارچه‌ای بذارید و ظرف سرو رو به صورت کج بذارید داخل قالب. حالا آروم داخل ظرف از ژله آماده شده بریزید تا تقریبا لبه ظرف. همه ظرفها رو همینطوری پر کنید و خیلی آروم قالب مافین رو بذارید داخل یخچال تا ببنده

تا ژله ببنده، خامه صبحانه و پنیر ماسکارپونه رو بریزید داخل یه قابلمه و بذارید روی حرارت خیلی ملایم و تند تند هم بزنید تا کامل مخلوط و یکدست بشن. یه مایه تقریبا رقیق بدست میاد مثل بستنی آب شده. حرارت رو خاموش کنید

داخل یه کاسه نصف بقیه پودر ژله رو بریزید و باز نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بازم روی کتری هم بزنید تا حل بشه. حالا ژله رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا یکدست بشن. اولش ممکنه مخلوط نشن ولی هی که هم بزنید یکدست میشن. اجازه بدید این ترکیب خنک بشه

وقتی ژله‌ها نیم بند شد یعنی سفت شد ولی با انگشت که دست میزنید هنوز چسبنده‌ست و مخلوط خامه پنیر و ژله خنک شد، ظرف ژله رو از قالب دربیارید و صاف بگیرید توی دستتون و خیلی آروم با قاشق از مواد روی ژله‌های نیم‌بند بریزید تا لبه ظرف

حالا ژله‌ها رو بذارید تو یخچال تا چند ساعتی کامل ببندن. همین تموم شد دیدید چقدر آسون بود